السلام عليكم اليوم ساقدم لكم وصفتي المفضلة وهي مسمن معمر بالخضر
كل ما نحتاجه
للعجينة
دقيق أبيض
دقيق قمح
خميرة فورية
ملح
ماء
الحشوة نحتاج
بصلة 2
2 فلفل
2 طماطم
فلفل أسود
زيت
ملح
شرائح جبن
الطريقة
نخلط العجينة نضعها على شكل كويرات ثم في مقلاة نضع الزيت و البصل حتى تعطي لونا ذهبيا ثم نضيف بعد ذلك الفلفل ثم الطماطم نترك الكل حتى يطبخ جيدا نضيف الملح والفلفل الأسود
نقوم بتسريح العجينة نضع الحشوة ثم الجبن شرائح ثم نعملها على شكل مسمنة ونقليها في الزيت وبالصحة والراحة
للعلم يمكن وضع الجبن المبشور فوق
