السلام عليكم ورحمة الله
هذه مقادير حلى مغربي معروف ولقد توارثناه اما عن جدة فهو لذيذ ويقدم في المناسبات سواء الأعراس او الأعياد أو الحفلات أو حتى للضيوف.
وهناك عدة أنواع منها غريبة الكوك غريبة الكاوكاو غريبة الدقيق غريبة اللوز
المقادير
العجينة
كوب سكر
كوب زيت
2 أكواب ونصف سمسم أي جنجلان منقي ومطحون ومحمر في الفرن
2 كوب ونصف سميدة
2 كوب ونصف كوك
ملعقة زبدة
3بيضات
ملعقة كاكاو
1 بيكين باودر أي خميرة الحلوى
فانيلا
القليل من الملح
للتزيين
سكر صقيل
الطريقة
تجمع جميع العناصر ثم نضيف إليها السميدة قليلا قليلا حتى تجمع ونضيف بيكين باودر ثم نقوم بتشكيلها على شكل غريبة ونقوم
بوضعها في السكر كلاصي
تدخل في الفرن من تحت حتى تبدأ في التشقق ثم توضع في الفوق حتى تطهى
