إليك عزيزتي ربة البيت طريقة صنع مايونيز بالمنزل بطريقة سهلة ولا تحتاج لمقادير كبيرة ولكن الأفضل هي الكمية الكبيرة في النهاية والتي تغنيك عن شراءها بالخصوص القاطنين في الغربة لما تحتويه على نسبة كبيرة من الكحول.
المقادير
جبنة واحدة مثلثة
نصف كأس حليب
القليل من الفلفل أسود
ملعقة صغيرة موطارد
ملح
زيت
الطريقة
نقوم بوضع الحليب والجبنة ونقوم بالتطريب في الطراب الآلي نضيف الفلفل أسود والموطارد ونستمر في التطراب نضع القليل من الملح فقط القليل لأن الموطارد تكون مالحة ونستمر بالتطراب ثم نضيف في النهاية الزيت قطرات قليلة ونطرب ونضيفها بشكل تدريجي حتى تصبح على شكل مايونيز ونضعها في قارورة زجاج ثم في الثلاجة
