في المرات الماضية قمت بعمل مسمن محشي بالخضر وكيفية عمل المسمن وتقديمه بالعسل والزبدة
على الروابط التالية والتي يمكنكن الضغط عليها لمعرفة المقادير
واليوم إليكم مسمن محشي أي معمر بالسمك روعة وراقي ويقدم في المناسبات أو حتى في الوجبات والأجمل هو تقديمه في رمضان فهو جد لذيذ وروعة.
المقادير
العجينة
5 أكواب دقيق أبيض
كوب دقيق القمح
ملح
القليل من الإبزار
الماء
الحشوة
شعرية صينية
سمك تونة معلب سبق ووضعت طريقة الصنع في المنزل على الرابط التالي
يمكن الضغط عليه
معدنوس
جمبري
توابل تحميرة كمون ابزار سكين جبير فلفل حار ملح
ليمون معلب أي حامض مصير
الطريقة
نقوم بعجن العجين ووضعها كويرات
نخلط مكونات الحشوة جميعا
نسرح العجينة ونضع الحشوة ثم نغلق العجين على شكل مربع وتقلى في الزيت في مقلاة وتقدم
