السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع معلومات لكل ما يهم السيدة العربية يقدم التمر محشي بعقدة اللوز الملونة
مقادير تمر محشي بعقدة اللوز
500غ تمر
نصف كأس ماء زهر
عقدة اللوز
1 كلغ لوز
400g سكر
نصف كأس زبدة مذوبة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
2/1 كأس ماء زهر
للتزيين:
ملون أحمر
ملون أخضر
طريقة تحضير تمرمحشي بعقدة اللوز
يسلق اللوز يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس.
نضيف له الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج الكل جيدا ثم نقسم العجين إلى ثلاث أقسام نضيف لكل قسم ملون غذائي ويترك قسم كماهو, ثم نحضرأصابع صغيرة مثل طول التمرة وتزين بالسكين بخطوط مائلة كما في الصورة.
يمسح التمر بماء الزهر ويزال منه العظم ثم يحشى بعقدة اللوز
ويقدم التمر المحشي بعقدة اللوز على هذا الشكل
