السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع معلومات لكل مايهم السيدة العربية يقدم طريقة عمل حلوة الباطو بالمكسرات
مقادير حلوة الباطو بالمكسرات
مقادير العجين
250غ الزبدة
2 بيضات
4 معالق كبيرة سكر كلاصى
1 كيس فانيلا
الدقيق حسب الخليط
مقادير الحشوة
100غ اللوز مصلوق ومقلى
100غ كركاع محمص
100غ أكاجو محمص
100غ بندق محمص
100غ زبيب
100غ الفواكه المعلبة
العسل
قليل من شكلاط أبيض
طريقة تحضير حلوة الباطو بالمكسرات
طريقة تحضير العجين
نخلط زبدة + سكر + الفاني + رشة ملح
و نضيف البيض ونخلط جيدا
ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا
نخليو العجين تكون رطبة شوية
هذا هو القالب إلي غادي نعملو فيه العجين هو على شكل باطو
ثم ناخدو طريف من العجين ونضغطو عليه باش ياخد شكل ديال قالب ومتكونش العجينة غليظة ولا رقيقة بزاف و من بعد نثقبوها بالشوكة و تدخل الفرن حتى تاخذ لون وردي
طريقة تحضيرالحشوة
ناخذ جميع المكسرات نهرمشوهم غلاض شوية ماعدا الزبيب و الفواكه الجافة نرققوه ونخلطهم بالعسل
و بعد ان تخرج الحلوى ديالنا من الفرن نبدا في الحشو
وتزين حلوة الباطو بالمكسرات بخطوط من الشكلاط أو
حسب الدوق