السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع معلومات لكل ما يهم السيدة العربية يقدم كيفية عمل غريبة باللوز والكوك
مقاديرغريبة باللوز والكوك
500 غ اللوز مطحون مع 250 غ سكر
250 غ الكوك مطحون
2 معالق كبيرة زبدة
2 معالق كبيرة مربى المشمش
ربع كأس ماء زهر
حامضة محكوكة
5 بيضات
2 خمارات
طريقة تحضير غريبة باللوز والكوك
يخلط البيض والزبدة جيدا ثم نضيف ماء الزهر والمربى والحامض محكوك واللوز المطحون والكوك المطحون والخمير ونخلط جيدا إلى أن تنسجم جميع المكونات
ونتركها ترتاح
ثم نشكل من العجين كورات نمرر وجهها في ماء الزهر ثم السكر صقيل ثم
ندخلها فرن ساخن تكون النار فوق الغريبة إلى ان تتشقق ثم نضعها في الاعلى