السلام عليكم عزيزاتي
اليكن طريقة عمل البطبوط معمر بالكبد
المقادير
بالنسبة للبطبوط
سبق ووضعت المقادير وتجدونها على الرابط التالي بالضغط عليه
بالنسبة للحشوة
كبد بقري أو غنمي
ملح
فلفل أسود أي ابزار
فلفل أحمر أي تحميرة
زيت الزيتون
القليل من الماء
ثوم محكوك
قزبرة ومعدنوس
بصل مقطعة
الطريقة
نضع الكبد في ماء لتطهى لمدة 3 دقائق ثم تقطع لشرائح صغيرة وتخلط في التوابل ثم تطهى في زيت الزيتون مع البصل
عندما تبرد نقوم بحشو البطبوط
بالصحة والراحة
