الكفتة بالطحينة
الكفتة بالطحينة من الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير
المكونات
500 جرام لحم ضأن مفروم ناعماً
1 حبة بصل
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 رشة فلفل أسود
مقادير صلصة الطحينة
0.5 كوب طحينة
1 حبة عصير ليمون
1 حبة عصير برتقال
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء
لعمل الطحينة تخلط المكونات (طحينة، عصير ليمون، عصير برتقال، ملح ، ماء)مع بعضها في وعاء حتى نحصل على صلصة سائلة خفيفة
لعمل الكفتة
في المطحنة الكهربائية يطحن اللحم والبصل والملح والقرفة والفلفل
تشكل الكفتة على شكل كرات أو أصابع وتوضع في طبق قابل دخول الفرن مدهون بالزيت
تخبز نصف خبزة
تخرج من الفرن وتصب عليها خلطة الطحينة
تعاد الى الفرة مدة 15 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة
تقدم ساخنة المصدر فتافيت