السلام عليكم عزيزاتي
إليكم مقادير المحينشات بشكل جديد بالقرع الأخضر والجبن وأتمنى أن تجربوها
المقادير
العجينة
ربع كيلو دقيق
ملعقة زيت
القليل من الملح
القليل من سكر بودرة
خميرة الخبز
ماء للعجن
الحشوة
جبن مثلث
قرع أخضر
بصل
توابل ملح فلفل أسود
الطريقة
نقوم بعجن المقادير حتى نحصل على عجينة كالخبز
في مقلاة نضع القليل من الزيت نضيف البصل مقطع لقطع صغيرة حتى يذبل ثم نضيف له القرع الأخضر المبشور والتوابل ثم نترك الكل حتى ينضج مع التحريك المستمر.
نقوم بعمل كويرات من العجين متوسطة ثم نسرحها بالزيت بشكل دائري ونقوم بعمل الحشوة ابتداء من أول العجين على شكل عرضي ثم نضيف نصف جبنة مثلثة مقسمة على كل الحشوة ونقوم بغلق العجينة بشكل حلزوني.
نذهن المحنشات بالحليب أو صفار بيضة من الفوق ثم تدخل الفرن
بالصحة والراحة
لك الإختيار في وضع الجبن المبشور فوق
