ليك عزيزتي ربة البيت طريقة ومقادير الدجاج المشوي بشكل جديد ولذيذ جدا كما انه سهل التحضير.
المقادير
قطع الدجاج أو دجاج كوكلي
ملح
فلفل أسود
باربيكا أي تحميرة.
بالنسبة للصلصة
3 فصوص ثوم
فلفل أخضر حار
معدنوس
ياغورت أي زبادي أو دانون طبيعي
عصير ليمونة
باربيكا أو تحميرة
هريسة
كمون
فلفل أسود
قزبرة جافة
زنجبيل أخضر
بصل مقطع لقطع صغيرة
الطريقة
نقوم بنقع الدجاج في الباربيكا والفلفل الأسود والملح
بالنسبة للصلصة
نقوم بطحن الكل بالآلة الكهربائية ونقوم بنقع الدجاج فيه 3 ساعات ثم يشوى على الفحم أو في الباربيوكي
