إليك عزيزتي مقادير وطريقة تحضير قوارب الباذنجال وأتمنى أن تجربيها فهي حقا لذيذة وسهلة التحضير.
المقادير
بادنجال مقطع من النصف على شكل طولي
ملح
الحشوة
بصلة مفرومة
توابل حسب الرغبة
قزبرة ومعدنوس
بقية بادنجال مقطع لقطع صغيرة
جبن مبشور
لحم مفروم
الطريقة
نقوم بإفراغ وسط البادنجال بملعقة، نضيف له القليل من الملح ونضعه ليتبخر
بالنسبة للحشوة
في مقلاة من الزيت نضع البصل نضيف له التوابل والقزبرة والمعدنوس وبقية البادنجال مقطع لقطع صغيرة، ثم نضيف له اللحم المفروم.
نقوم بحشو البادنجال بالحشوة المحصل عليها ونضع فوقه الجبن المبشور ثم يدخل الفرن.
بالصحة والراحة.
