مقادير وطريقة تحضير اللوبيا بالقديد أي الفاصوليا باللحم المقدد.
المقادير
طماطم مبشورة
لوبيا أي فاصوليا مرقدة بالماء لليلة كاملة
بصلة مقطعة مقطعة لقطع صغيرة
القليل من الطماطم المعلبة
ثوم
زيت زيتون
قزبرة ومعدنوس
توابل ملح فلفل أسود باربيكا حلوة أي تحميرا زنجبيل أي سكينجبير ملون غذائي
قديد أي اللحم المقدد
الطريقة
في طنجرة الضغط نضع الكل ليطهى دون إغلاقها بدون زيت الزيتون حتى يشحر الكل ثم نضيف زيت الزيتون والماء ونغلق طنجرة الضغط حتى يطهى الكل.
نضيف الملح في الأخير لكن القليل بما أن القديد مالح.
