لترقيد الفلفل وصنع فلفل معلب.
إليك سيدتي طريقة سهلة لترقيد الفلفل ليصبح كالفلفل المعلب الحلو، ويمكنك استعماله في الكثير من الأشياء كالمرق والسلطات إلى غير ذلك
الطريقة كالتالي
المقادير
فلفل بكل الألوان
توابل
قنينة زجاج
زيت زيتون
خل
زعتر
3 رؤوس ثوم
الطريقة
نشوي الفلفل ونضع فيه التوابل ثم نقطعه على شكل طولي قطع رقيقة، في قنينة الزجاج نضع الزعتر ويت الزيتون والخل ثم نضع الفلفل وفوقها الثوم ثم مرة أخرى زيت الزيتون حتى نغطي كل الفلفل.
يوضع في الثلاجة وكلما احتجنا لمقدار نأخذه.
