السلام عليكن عزيزاتي
أقدم لكن اليوم شوربة لذيذة وسهلة التحضير وهي شوربة المعجنات واللحم الفروم أي الكفتة ويمكنك تقديمها كعشاء خفيف او كطبق مقبلات جانبي. فهي لذيذة وسهلة التحضير كما انها صحية لما فيها من حراريات بالخصوص نحن مقبلون على فصل الشتاء.
المقادير
بالنسبة للحم المفروم
بصلة مفرومة
لحمة مفرومة
القليل من المعدنوس والقزبرة
ملح
فلفل اسود
زنجبيل أي سكينجبير
بالنسبة للمعجنات
بصلة مفرومة
ملح
فلفل أسود
زنجبيل
2 ملاعق طماطم معلبة
القليل من الزيت
للتزيين
قزبرة ومعدنوس
معجنات حسب الشكل المحبب لك
الطريقة
نضع التوابل وبقية المقادير في اللحم المفروم ونتركه جانبا.
في طنجرة نصب كل من البصل والطماطم المعلبة وبقية التوابل والماء، نتركها لتغلى ثم نضيف كويرات اللحم المفروم والقليل من القزبرة والمعدنوس وعندما تطهى نضيف لها المعجنات ونتركها قليلا حتى تغلى ثم نطفئ النار ونضيف القليل من المعدنوس مرة ثانية
