مقادير بانيني بطريقة جديدة ولذيذة
السلام عليكن عزيزاتي
إليكن مقادير وطريقة تحضير بانيني سهل التحضير كما انه روعة في المذاق وأتمنى أن تجربيه فهو أكثر من رائع وناجح مئة بالمئة.
المقادير
بالنسبة للعجينة
ياغورت أي زبادي طبيعي
ملعقة صغيرة بيكين باودر أي خميرة الحلوة
500 غرام دقيق
قليل من الخميرة المعجونة
القليل من السكر
القليل من الملح
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
ربع كوب زيت
حليب
الحشوة
فلفل مقطع على شكل طولي
3 بصل مقطع على شكل طولي
صدر دجاج
القليل من البقدونس
ملح
فلفل أسود
بابريكا
كركم
زيت زيتون
صلصة طاطم
للتزيين
مايونيز
جبن مبشور أو جبن الساندويتش حسب الرغبة
الطريقة
نعجن المكونات بالحليب حتى الحصول على عجينة رطبة جدا أي خفيفة ثم نضعها في إناء مذهون بالزيت ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
نضع البصل على النار حتى يطهى قليلا ونضيف له الفلفل ثم الدجاج ثم باقي المكونات حتى يطهى الكل.
عندما تتخمر العجين ندلكها ونقطعها سواء على شكل دوائر أو بشكل طولي ثم نضعها في صحن مرشوش بالدقيق ونتركها لتتخمر. وعندما تتخمر توضع على آلة البانيني لتطهى قليلا ثم نقوم بوضع المايونيز ثم الحشوة ثم الجبن ونرجعها لآلة البانيني
بالصحة والراحة
