بسم الله الرحمان الرحيم
طريقة عمل فطيرة الظفيرة
المقادير:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
4/1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 كوب صغير زيت
الطريقة:
يتم عجن المقادير السابقة سويا حتي الحصول علي عجينة متماسكة القوام.
ثم تترك عجينة فطائر الظفائر حتي تتخمر و تهدأ.
و تقطع العجينة الي دوائر صغيرة.
تفرد بشكل طولي يولسطة اليدين.
ثم يتم لف فطائر الظفائر و تغلق جيدا.
و من ثم تدهن العجينة بالحليب او البيض.
ثم تدخل فطائر الظفائر إلي الفرن و تترك حتى النضج.
