بسم الله الرحمان الرحيم
كيكه موس الفراوله
المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه الشكل
ربع كاس شيره لتطريه الكيك
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ربع كاس ماء ساخن
ملعقه لون احمر
3 ملاعق من خلاصه الفراوله وممكن الاسغناء عنه باضافه 3 ملاعق مربى الفراولة
فراولة طازجة و شكولاتة وللتزيين كريم شانتي
الطريقة
نقطع الكيكه الاسفنجيه شرائح 3 شرائح
نزيل حواف الكيك بهده الطريقة
نخفق الكريم باتسيير جيدا
نضيف اليه خلاصه الفراوله واللون الاحمر
نخفق الكريم شانتيه
نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير
نخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير جيدا
نضع الكريمه في كيس التزيين نبدا برسم خطوط على القالب
نضع عليها الشريحه الاولى من الكيك وندهنها بالمربى
ثم بطبقه اخرى من الكريمه
نضع الشريحه الثانيه من الكيك ونسقيها شويه شيره او السيرو
نضع الكميه الاخيره من الكريمه
نضع الطبقه الاخيره من الكيك مع سقيها
شكلها النهائي بعد مازيناها بشرائح الفراوله والكريمه والشكولاته ودهن الوجه بالجيلاتين لاعطاء الحلوة لمعة
