مقادير عجين رائع لتحضير جميع أنواع الأطباق والمعجنات
السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت
أقدم لكن اليوم هذا العجين الاكثر من رائع والمتعدد الإستعمالات بحيث يمكنك من تحضير جل الأطباق به سواء بيتزا أو خبز أو كرواسون أو كيش أو شوصون إلى غير ذلك أي جل ما تشتهيه بحيث أسميها العجينة السحرية.
المقادير
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
600 غرام دقيق
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
2 ملاعق صغيرة خميرة العجين
ماء للعجن
50 غرام زبدة بحرارة المطبخ
الطريقة
نضع الخميرة والملح والسكر في قليل من الماء حتى تصبح رطبة ثم نضيف بقية المكونات ونعجن بالماء الدافئ حتى الحصول على عجينة رطبة ولا تلتصق باليد ثم في الأخير نضع الزبدة ونعجن الكل جيدا حتى الحصول على عجينة، نقسمها حسب الرغبة ونتركه لتخمر ثم نصنع منها كل ما نريد.
