مقادير كبة بصدر الدجاج يا سلام مع سر لذتها
كبة محشية روعة
السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت
إليكن اليوم مقادير وطريقة تحضير كبة من مطبخي الخاص روعة في المذاق مع سر لذتها والكل يعرف الكبة ومذاقها الرائع، ويمكنك التفنن بحشوها، أو اعتماد طريقتي فهي رائعة ولذيذة وسهلة التحضير.
المقادير
4 حبات بطاطس
2 أكواب أرز
رشة ملح
كركم أي خرقوم
الحشوة
بصلة مفرومة
زيت للقلي
صدر دجاج مقطع لقطع صغيرة
فلفل أسود
ملح
زنجبيل
قرفة
قزبرة
ملح
بيضة
القليل من اللوز محمص مطحون
الطريقة
نقوم بسلق البطاطس والأرز في طنجرة الضغط مع الكركم والملح، نترك الكل ليبرد قليلا ثم نقوم بطحنه.
بالنسبة للحشوة
نقوم بقلي البصل في الزيت ثم نضيف صدر الدجاج ثم بقية المقادير تدريجيا وفي النهاية نضيف القزبرة والبيض واللوز ثم نترك الكل ليبرد
نقوم بعمل كويرات من البطاطس ثم نثقبها من الوسط ونحشوها ونغلقها على شكل كبة ثم نقوم بعملها بالمجمد لنصف ساعة وتقلى بعدها في الزيت وتقد بالصحة والراحة، المذاق رووووووعة.
