المقادير :
شرائح بطاطس .
ملح .
زيت .
ماء بارد / وماء مغلى .
طريقة التحضير :
- نقطع البطاطس الى شرائح رفيعة .
- نضع شرائح البطاطس فى ماء مغلى .
- بعد دقيقتين نطلعها فى ماء بارد ونصفيها جيدا .
- نقليها فى الزيت ، وعندما تحمر نخرجها من الزيت ونرش عليها القليل من الملح .