طريقة عمل زيت الثوم في البيت وبأقل التكاليف
المكونات
100 مللم من زيت الزيتون أو زيت الذرة، (يفضل زيت الزيتون).
2 رآس ثوم.
1 لتر ماء.
100 مللم من زيت الزيتون أو زيت الذرة، (يفضل زيت الزيتون).
2 رآس ثوم.
1 لتر ماء.
نقوم بتفصيص رأسي الثوم إلى فصوص، ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة
نترك قطع الثوم لمدة 10 ساعات حتى تجف، ويمكنك إضافة الثوم المجفف إلى قطع الثوم الطبيعية.
ضعي خليط الثوم مع بعض الماء على النار واتركيه حتى يغلي وتتبخر نصف كمية المياه ويتبقى نصفها
ضعي الخليط مع زيت الزيتون على نار هادئة واستمري في التقليب حتى تتبخر كمية المياة تماماً وتبدأ فقاعات الزيت في الظهور.
نترك قطع الثوم لمدة 10 ساعات حتى تجف، ويمكنك إضافة الثوم المجفف إلى قطع الثوم الطبيعية.
ضعي خليط الثوم مع بعض الماء على النار واتركيه حتى يغلي وتتبخر نصف كمية المياه ويتبقى نصفها
ضعي الخليط مع زيت الزيتون على نار هادئة واستمري في التقليب حتى تتبخر كمية المياة تماماً وتبدأ فقاعات الزيت في الظهور.
قومي بتصفية قطع الثوم وضعيه حتى يبرد، ثم قومي بصب الزيت في القارورة واتركيه منقوعاً لمدة 15 يوم في مكان مظلم، يصفى زيت الثوم جيداً ويستعمل عند الحاجة.