بسم الله الرحمان الرحيم
طريقة تحضير بغرير محشي بالجبن
مقادير بغرير محشي بالجبن
20 قطعة من
البغرير صغير الحجم
للحشوة
250 غرام
جبن
50 غرام
زبيب مفروم ناعما
50 غرام
لوز محمص ومجروش
50 غرام
جوز محمص ومجروش
2 قبصات
جوزة طيب (كوزة)
للتقديم
250 غرام عسل
50غرام لوز محمص ومجروش
طريقة تحضير بغرير محشي بالجبن بالصور
في إناء يمزج الجبن مع الزبيب، الجوز، اللوز وجوزة الطيب لتشكيل الحشوة.
توضع كمية من الحشوة وسط كل بغريرة على حدا ثم تطوى ويضغط على الأطراف لتلتحم فيما بينها ونحصل على بغرير محشي.
تكرر نفس العملية حتى نفاذ جميع المقادير.
يصفف البغرير المحشي فوق صفيحة مغطاة بورق المطبخ ثم يدهن بالزبدة المذابة وتدخل لفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
بعد البغرير المحشي من الفرن يسقى بالعسل ويزين باللوز المجروش او بالسكر الناعم.
