بسم الله الرحمان الرحيم
كرات بالشكولاطة boules au chocolat
أسعد الله يومكم:
نزولا عند رغبة احدى المتتبعات و التي طلبت مني تحضير بعض الحلويات, فقررت تحضير هذه الكرات الجميلة, و اللذيذة, في نفس الوقت .
المقادير:
4 بيض.
250غ سكر.
250غ زبدة طرية.
150غ ميزينة{نشاء}.
2 خميرة كميائية.
3ملاعق كاكاو.
فرينة حسب الحاجة.
القلاصاج:
300غ شكولا.
3 الى 4 ملاعق زيت.
التحضير:
بواسطة خلاط كهربائي , اخلطي السكر مع الزبدة .
ضيفي البيض حبة وراء حبة, حتى يمتزج.
في اناء اخر ضعي النشاء مع الخميرة ,و الكاكاو.
أضيفيه للخليط الاول , ثم ضيفي الفربنة حتى تتحصلي على عجينة طرية.
شكلي كرات بحجم حبة الجوز, ضيها على صينية فرن.
اطهيها في فرن مسخن مسبقا على درجة 180 , مدة الطهي 15دقيقة.
تحضير القلاصاج:
على حمام ماري , ذوبي الشكولا ,و معها الزيت, اخلطيها جيدا.
أغطسي الوجه العلوي للكرات.
زيني الوجه بخطوط من الشكولا .
تستطعون تحضير هذه الكرات في الاعياد.
أنتضر تجاربكم و نجاحاتكم .
