أرز بسمتي على الطريقة الإيطالية
مقادير أرز مقلي على الطريقة الإيطالية روعة
السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت
إليكن مقادير وطريقة تحضير أرز بسمتي مطهي على الطريقة الإيطالية بالجبن رائع وأتمنى أن تجربوه
المقادير
بصلة مفرومة
كوب ونصف أرز بسمتي
30 غرام زبدة
2 بيضات
جبن موتزريلا
القليل من الكركم ملون أي الخرقوم
2 أكواب ونصف ماء مذاب فيه 2 بنة بقري
الطريقة
على النار نذيب القليل من الزبدة ثم نضيف البصل حتى يطهى جيدا ثم نضيف الأرز ونتركه ليقلى جيدا، ثم نضيف له نصف كمية الماء ونتركه حتى ليطهى نضيف باقي الكمية من الماء، ونتركه حتى يطهى ويجف من الماء ثم نضيف له بقية الزبدة والكركم نتركه حتى يبرد ثم نضيف له البيض .
نقوم بعمل كويرات من الأرز ونحشوها من الوسط بالجبن ثم نغلق عليها ونمررها في البقسماط ثم نقليها وتقدم حسب الرغبة سواء كطبق وحيد أو مع المقبلات.
