المقادير:
صدور دجاج مسلوقه
بطاطا مسلوقه
بصله مفرومه
ثوم مفروم
كمون وكزبره مطحونه
ملعقة جبن سايل
ملح
بقسماط
طريقةالتحضير:
نعجن المقادير جميعها مع بعض ونضيف البقسماط بالتدريج الين مانوصل لعجينة كفته لينه ومتماسكه ونشكلها طبعا التغطيه معروفه بيضه وبقسماط وعالزيت وبصحة وهناء.