البقدونس ممتعة المذاق التي يمكن إعدادها مع مكرونة بشاميل أو أطباق السلاطة الجذابة ولا يستغرق إعدادها سوى ستين دقيقة فقط..
المقادير:
كيلو ونصف من اللحم البقري أو الضأن المفروم.
بصلة متوسطة الحجم ومبشورة
1/2كوب من البقدونس الطازج المبشور
1/4كوب من النعناع الطازج
ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
2ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة ونصف من القرفة المطحونة
ملعقة ونصف من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الملح
معلعقة صغيرة من الفلفل الاسمر
2معلعقة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
سخنى الفرن على درجة حرارة عالية.
اخلطى كل المكونات جيدا
شكلى الكفتة على سيخ وضعيها فى الصينية الخاصة بها.
ضعيها فى الفرن حوالى 40 دقيقة حتى تنضج.
قومى بوضعها فى طبقك المفضل بجانب السلاطات أو المكرونة وتمتعى بمذاق ساحر.
بصلة متوسطة الحجم ومبشورة
1/2كوب من البقدونس الطازج المبشور
1/4كوب من النعناع الطازج
ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور
2ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة ونصف من القرفة المطحونة
ملعقة ونصف من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من الملح
معلعقة صغيرة من الفلفل الاسمر
2معلعقة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
سخنى الفرن على درجة حرارة عالية.
اخلطى كل المكونات جيدا
شكلى الكفتة على سيخ وضعيها فى الصينية الخاصة بها.
ضعيها فى الفرن حوالى 40 دقيقة حتى تنضج.
قومى بوضعها فى طبقك المفضل بجانب السلاطات أو المكرونة وتمتعى بمذاق ساحر.