بندورتان كبيرتان
نصف باكيت من جبن الموزاريلا المبشور
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الصعتر اليابس
فص ثم واحد مطحون
الطريقة:
تحمى الشواية الموجودة في الفرن
تقطع كل بندورة الى شرائح بالعرض
تغطى هذه الشرائح بالجبن وتوضع في صينية خاصة بالفرن
في وعاء صغير يخلط الزيت والثوم والصعتر ويصب المزيج فوق البندورة
تشوى قطع البندورة من ثلاث الى خمس دقائق حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً
يزين طبق البندورة بالخس المفروم ويقدم حالاً