غريبة اللوز روعة وبمذاق جديد
السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت
أقدم لكن مقادير وطريقة تحضير غريبة باللوز روعة في المذاق والشكل
المقادير
ملعقة صغيرة زبدة
7 غرام خميرة كيماوية
نصف كيلو لوز
4 بيضات
ربع كيلو سكر ناعم
2 ملاعق قشور ليمونة مبشورة
الطريقة
يسلق اللوز ونزيل منه القشور ويطحن جيدا ثم نضيف له الخميرة و 3 أصفر البيض وبيضة كاملة والسكر وقشور الليمون، .
تذهن اليد بماء الزهر ثم نشكل العجين على شكل كويرات نمررها في السكر ناعم ثم نضعها في قالب الفرن موضوع فيه ورق الفرن الخاص بالطهي أو مذهون بالزيت، وعندما ننتهي نضغط قليلا على الكويرات بالأصابع وتدخل الفرن ويجب أن يكون ساخن لتطهى من فوق حتى تتشقق ثم تنز للوسط لتكمل الطهي.
