بسم الله الرحمان الرحيم
طريقة تحضير البيني بالكريم باتسيير
2بيضات + 50g زبدة دايبة +ربع كاس سنيدة +قبصة الملح
معلقة كبيرة خميرة العجينة +1 خميرة الحلوة +2 كيسان حليب دافئ
قشور حامضة +1 الفاني 500g الدقيق او اكتر
طريقة تحضير البيني بالكريم باتسيير بالصور
نخلط كل شيء ماعدا الدقيق وخميرة الحلوة هي الاخيرة وندلك
العجينة خاصها تكون رطبة
نخلو البيني يخمر 20 دقيقة من بعد نسرحو العجينة وانطبعوها كيما بغينا
نعودو نخليوها تخمر 40 دقيقة
عاد نقلوها في الزيت
ونعمرهم من الداخل انا عمرتهم بالكونفتير
والكريم باتيسير
وندردرو عليهم السكر كلاصي
ونقدم البيني بالكريم باتسيير