طريقة عمل المهلبية بالحليب والمكسرات

المهلبية من الاكلات المشهورة خاصة خلال فصل الصيف فى مصر حيث تتميز بطعمها ولا تستغرق وقت لتحضيرها ، ونقدم اليوم طريقة عمل المهلبية بالحليب والمكسرات

المكونات :

نصف لتر لبن

2 بيضة مخفوقة

20 جرام جيلاتين

ملعقة سكر

ملعقة فانيليا

صوص الشيكولاتة

طريقة التحضير:

1- أضف اللبن إلى البيض المخفوق ثم قم بتسخينهم في وعاء كبير مع التقليب المستمر.

2- عند الغليان قم بتخفيض الحرارة ثم اتركه بعد ذلك على نار هادئة لمدة دقيقتين.

3- في الوقت نفسه قم بإضافة الجيلاتين إلى ماء مغلي وقلبهم جيدا ثم أضفه إلى اللبن المغلي

4- امزج هذا الخليط جيدا ثم قم بإطفاء النار

5- قم بإضافة السكر والفانيليا إلى الخليط وقلب جيدا حتى يذوبا

6- عندما يبرد الخليط قم بصبه في أطباق صغيرة وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات

7- قم بإخراج الأطباق من الثلاجة بعد مرور الأربع ساعات، وقم بتزينها ببعض المكسرات وبذلك تكون قد قمت بإعداد مهلبية الحليب وأصبحت جاهزة للتقديم.