طريقة عمل صدور الدجاج علي الفحم
طريقة تحضير صدور الدجاج علي الفحم بطريقة بسيطة وغير مضرة للصحة:
المكونات :
1/2 كيلو صدور دجاج , كوب بصل مفروم, 1 ملعقة كبيرة توابل هندية, ارز بسمتى, 2 كوب ماء, زبدة, زيت, ملح و فلفل, فحم.
طريقة التحضير :
قومى بتتسييح الزبدة مع الزيت و ضيفى اليها نصف كمية التوابل.
شوحى البصل مع ملح وزيت و ضيفى اليه الارز البسمتى.
قومى بتقطيع الصدور مكعبات كبيرة مع نزع الفيليهات.
ضعى الدجاج فى بولة و ضيفى اليه خليط الزبدة و يدهن جيدا ثم يرص على الاسياخ.
ضيفى الماء على الارز و اتركيه حتى ينضج.
ضعى الاسياخ على حلة بها فحم مشتعل و استمرى بدهن الاسياخ بالتتبيلة اثناء الطهى.