أسهل وصفة لعمل الكبدة الإسكندرانى "زى المحلات" وبطعم رائع ولذيذ

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>الكبدة الإسكندرانية من الأكلات المحببة للمصريين كبارًا وصغارًا، والأهم من عملها هو اللمسات والفن فى طهوها ببراعة ونظافة، حتى تزول منها تمامًا رائحة "الزفارة" ويتبقى الطعم الرائع الذى يذوب فى الفم ويمتع عائلتك وزوجك، لذا نقدم لك عزيزتى اليوم من مطبخ اليوم السابع أسهل وصفة لعمل الكبدة الإسكندرانية بطريقة احترافية، كالآتى: </b></span></div><div class="newsStoryTxt" style="clear: both;"><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSHl1vNUx9AHokVTP5NR-yEIbgDJbIHeCarv183ZQjbZSfst8gz7t3khnAzS7cga0xnDL3jfFgNLW-4usJ9xbwCh1XXMJYRO-2z39RFbMqtt8yaiXs4dcs0S4bMhfHhovhoAUmhSzI34/s1600/16887_large.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><img border="0" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSHl1vNUx9AHokVTP5NR-yEIbgDJbIHeCarv183ZQjbZSfst8gz7t3khnAzS7cga0xnDL3jfFgNLW-4usJ9xbwCh1XXMJYRO-2z39RFbMqtt8yaiXs4dcs0S4bMhfHhovhoAUmhSzI34/s640/16887_large.jpg" width="640" /></b></span></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div><h2 class="NewsSubTitleText" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: red;">مكونات الكبدة الإسكندرانية:</span></span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>1) ½ كيلو كبدة بلدى أو مستوردة</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>2) 4 حبات فلفل أخضر رومى طازج</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>3) 4 فصوص ثوم</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>4) ملح</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>5) فلفل</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>6) زيت نباتى</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>7) قرن فلفل حار</b></span></div><h2 class="NewsSubTitleText" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: red;">طريقة تحضير الكبدة الإسكندرانية:</span></span></h2><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>1) اشطفى الكبدة جيدًا بالماء والخل والليمون وصفيها من الماء</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>2) احضرى طاسة عميقة وضعى فيها الكبدة حتى تتشوح بدون زيت وتصبح نظيفة تمامًا من رائحة "الزفارة"</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>3) اغسلى الكبدة مجددًا من بقايا الدم و"الزفارة" وابدأى فى وضع زيت جديد بالطاسة واتركيه حتى يقدح</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>4) قطعى الفلفل الرومى والحار إلى حلقات وفصوص الثوم وضعيها على الزيت المغلى</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>5) ضعى قطع الكبدة على الفلفل والثوم مع التقليب وضعى رشة ملح وفلفل</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>6) ضعى قليلاً من الماء فى الطاسة وغطيها جيدًا واتركيها على نار هادئة حتى يكتمل سواها </b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>قدميها فى السندوتشات ساخنة لعائلتك مع بعض الكاتشب والمايونيز، وبالهنا والشفا</b></span></div><h2 class="NewsSubTitleText" style="text-align: center;"></h2></div><div class="tags"><div class="tags"></div></div></div>

أسهل وصفة لعمل الكبدة الإسكندرانى "زى المحلات" وبطعم رائع ولذيذ

الكبدة الإسكندرانية من الأكلات المحببة للمصريين كبارًا وصغارًا، والأهم من عملها هو اللمسات والفن فى طهوها ببراعة ونظافة، حتى تزول منها تمامً...

مزيد من المعلومات »