السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع معلومات لكل ما يهم السيدة العربية يقدم ميني طارط على شكل وردة محشوة بالكرميل ولا أروع
مقادير وطريقة تحضير ميني طارط على شكل وردة
المقادير
مقاديرالعجين
كاس ونص دقيق
نص كاسة سكر بودرة
100جرام بحرارة الغرفة
4 حبات جبن كيري بحرارة الغرفة
شوية فانيلا
مقادير الكراميل
نص كاس سكر
250g قشطة الطرية
طريقة التحضير
الكرميل
يوضع السكر في وعاء على النار هادئة حتى يدوب ويصبح لونه دهبيا ثم تضاف القشدة الطرية ونحرك بسرعة وترفع عن النار وتترك لتبرد
العجين
في إيناء نخلط السكر والزبدة والفانيلا جيدا،حتى تتجانس ويصبح الخليط كريمي ثم نضيف جبن كيري ونخلط ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة يسهل بسطها.
تغلف العجينة جيدا بكيس بلاستيكي وتدخل إلى الثلاجة لمدة 15دقيقة.
وبعد ما تخرجيها من الثلاجة تبسط بالمدلك بين قطعتين من البلاستيك الغذائي ليسهل بسطها ولا تتكسر
وتقطع بقطاعه الوردة اصغر مقاس وتدخل في قوالب الميني طارط .
وفي فرن ساخن تدخل لتطهى لمدة 5 دقائق حتى يتحمر
وجهها وتترك لتبرد وتحشى بالكرميل و تزين بحبيبات الشكلاط
وشهية طيبة