السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
موقع معلومات لكل ما يهم السيدة العربية يقدم حلوة باللوز على شكل وردة روعة بالصور
مقادير وطريقة تحضير حلوة باللوز على شكل وردة روعة بالصور
مقادير حلوة باللوز على شكل وردة روعة بالصور
العجين
3 كيسان طحين+ نص كاس زبدة ذائبة+ القليل من الملح+ كيس فاني+ و تعجني بماء الزهر حتى تحصلي على عجينة متماسكة و تاخذ القليل من العجين تصبغيها بالون الاخضر وتغطيها بكيس بلاستيكي و تتركيها جنبا لترتاح
الحشوة
3 كيسان لوز محمر و مطحون ناعم + كاس سكر بودرة + 3 معالق زبدة ذائبة +ماء الزهر تخلطي الكل المكونات جيدا و تتركيها على جنب
طريقة تحضير حلوة بالوز على شكل وردة روعة بالصور
تبسط العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق ونقطعها وتدخل في قوالب معدنية مثل الموجودة في الصور
ثم ناخذ طابعين على شكل ورقة الشجر بحيت تكون ورقة باللون الأخضرأكبر من الاخرى مثل ماهو موضح في الصورة
ثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة
ثم ناخذ القوالب المعدنية الملوءة بالعجين وندهنهم ببياض البيض ونملؤها إلى النصف نعمل ثقب في الوسط و نقوم بادخال نهاية الورقة بواسطة عود اسنان
ثم نشكل وردة صغيرة ونضعها في الوسط
وترص القوالب في صينية وتدخل للفرن لتطهى
و بعد طهيهم نغمسهم في العسل ثم نضعهم في مصفاة حتى يتقطرو و ندهنهم في الاخير بالملمع(نباج) وبالصحة والراحة