مقادير العجين 

المقادير ديال بيتزا عجينة درت فيها كيلو فورص و كاس دانون مسوس و شوي الزعتر و كاس زيت و ملح و ٢ معالق خميرة خبز و خمارة حمرا و كتعجنيها و تخليها تخمر ساعة