لنبات الحرنكش فوائد كثيرة حيث انه يقى من ارتفاع ضغط الدم
و ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم و ذلك بتناول ما لا يقل عن 9 جرام
يوميا من ثمار الحرنكش كما اثبتت الابحاث العلمية ان له دور فعال
فى علاج انميا نقص الحديد حيث انه يحتوى على كميه عالية
من فيتامين A . C بجانب الكاروتين و ذلك يحسن من امتصاص
الجسم للحديد و يقى من انخفاض نسبة هيموجلوبين الدم.
و عرف ايضا ان له تاثير جيد على مرض السرطان.
وكان الفراعنة يستخدمونه كمقوى عام للجسم لما له من فوائد.
و حيث ان بعض الناس لا يستسيغ طعم الحرنكش فينصح بخلط ثمره
او اثنين مع عصير الفواكه المختلفه فبذلك لا يظهر طعمه و تستفيد منه.
و من الجدير بالذكر ايضا انه لا يؤثر على الحميات الغذائية حيث انه
يحتوى على كمية ضئيلة من السعرات الحرارية فكل 100 من
الحرنكش تحتوى على 31 سعر حرارى فقط. فاحرص
على تناوله كلما اتيحت لك الفرصة.