هل إضافة الملح للحم قبل الشوي أمر جيد؟
هذا السلوك سيئ للغاية؛ لأن الملح يعمل على تحفيز خروج الماء من اللحم، وهذا يؤدي إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه؛ خصوصاً الحديد، ولذا ينصح بشي اللحم أولا ثم إضافة الملح إليه بعد ذلك.
اذا أعجبك الموضوع قم بمشاركته فى المواقع الإجتماعية
