مقادير العجينه
5كوب طحين 2كوب ماء دافئ
1/2 كاسة زيت نباتي ملعقتين خميره كبار ملعقتين حليب بودره فنجان سكر رشة ملح
الحشوه :حسب الرغبه
اما الصفيحه نفس العجينه
مقادير حشوة الصفيحه
لحمه مفرومه بصله صغيره مبروشه رشة فلفل اسمر رشة جوزة الطيب رشة ملح ملعقتين لبن ملعقه كبيره طحينيه رشة بقدونس تخلط المقادير و تفرد على العجين و صحتين و عافيه
