طريقة عمل كوردن بلو : "صدر دجاج محشي"
صدور دجاج حسب عدد افراد الاسرة- لانشون فراخ- ممكن تستخدمى رومى مدخن- جبنة شيدر- بيض مخفوق مع قليل من الملح والفلفل الاسود - بقسماط- زبدة ...
لتحضير الحشوة ...
نفرم الـ لانشون قطع صغيرة مع الجبنة مع زيتون اسود حسب الرغبة...
ثم نضع الخليط داخل صدر الدجاج ..
ونقوم بدهن دصر الدجاج بالبيض المخفوق مع الفلفل الاسود والملح....
ثم نغطيه بالـ بقسماط
ونقليه بالزبدة او زيت الصويا...
يقدم ساخن ومع البطاطا المقلية
