نقوم بتنضيف الدجاج وسلقه بالمطيبات بهارات زنجبيل قرفة كمون بصل ورق لوري كركم كمون كاري بابريكا فلفل اسود ابيض جزر ونقوم بوضع المفتول في صينية فوق طنجرة سلق الدجاج لستوي بالبخار ونملح ونبهر ونغطي بقطعة شاش بيضاء حتى الاستواء وفي مرق الدجاج نضيف الحمص وممكن اضافة الجزر الطبق فلسطيني رائع جدااا
