سوبة الخضر أي حساء الخضر لذيذ  وبمكونات سهلة

المقادير
جزرة
2 بطاطس
بصلة
حبة قرع أخضر
ماء
ملعقة زيت زيتون
ملح
ابزار أي فلفل أسود
زنجبيل
3 جبنة مثلث
كرافس

الطريقة
نقوم بتنقية الخضر وتقطيعها ثم نضعها في إناء به ماء وزيت زيتون وتوابل، عندما يطهى الكل ننتظرها حتى تبرد قليلا ثم نضيف الكرافس و الجبن ويطحن الكل في الطراب الكهربائي.