إليك عزيزتي هذا الطبق السهل والمفضل عندي وهو عبارة عن بريوات محشية بالكفتة أي اللحم المفروم والأرز وأتمنى أن تنال إعجابك.
المقادير
1 بصلة مفرومة
250 غرام كبد دجاج
4 أكواب أرز مسلوق
القليل من المعدنوس
توابل ملح فلفل أسود زنجبيل أي سكينجبير ملون.
ورقة بسطيلة
زيت
ربع كوب ماء
الطريقة
نضع البصل ليقلى في الزيت على النار ونضيف له التوابل والمعدنوس، نقطع الكبد إلى أطراف صغيرة ونضيفه للبصل ثم نضيف للكل ربع كوب ماء ونترك الكل حتى يجف الماء تماما، نضيف الخليط للأرز ثم نقوم بحشي ورق البسطيلة بها وندخله الفرن بعد ذهن القالب بالزيت.
للعلم يمكنك صنعه على شكل بريوات أي مثلثات أو سيكار أو مستطيل.
