مقادير تفاية لذيذة وسهلة التحضير.
المقادير
ملح
فلفل أسود أي ابزار
قرفة
زعفران
زنجبيل أي سكينجبير
سمن
زيت
نصف كوب ماء
كيلو بصل مفروم أي مشلض شرائح
القليل من الزبيب
القليل من السكر
الطريقة
يوضع الكل في طنجرة الضغط يقلى أي يشحر قليلا، ثم نغلق طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة، عندما يطهى البصل نضيف الزبيب والسكر، نتركها حتى تقلى أي تشحر وتصبح معسلة.
بالصحة والراحة
