إليك عزيزتي مقادير كراتان الخضر أو طارت الخضر لعشاء خفيف وسهل التحضير.
المقادير
بطاطس
فلفل
بادنجال
قرع أخضر
ملح
فلفل أسود
الصلصة
نصف كوب حليب
مايونيز
2 بيضات
جبن مبشور
نقطع الخضر بشكل طولي ثم نقلي كل واحدة على حدة ونمزج الكل ونضيف لها الملح والفلفل الأسود
بالنسبة للصلصة نمزج المقادير جيدا بالشوكة حتى يصبح الخليط متماسكا
في قالب مذهون بالزبدة نضع طبقة من الخضر ثم فوقها الصلصة ثم طبقة الخضر ثم الصلصة وفي الأخير الجبن المبشور وتدخل الفرن.
