إليك عزيزتي طريقة تحضير المعجنات باللحمة.
المقادير
بصلة مفرومة
القليل من الثوم المفروم
ملح
فلفل أسود
زنجبيل أي سكينجبير
زعفران
فلفل أحمر
القليل من الطماطم المعلبة
القليل من الماء
معجنات
ربع كيلو لحمة مقرومة أي كفتة
2 طماطم
الطريقة
نقوم بسلق المعجنات مع القليل من الزيت والفلفل الأسود والملح
في مقلاة نقلي البصل مع القليل من الثوم، نضيف له الملح والفلفل الأسود ثم اللحم المفروم نتركها حتى تطهى ونضيف الطماطم والزنجبيل والزعفران والفلفل الأحمر والقليل من الطماطم المعلبة ثم القليل من الماء، عندما يطهى الكل نمزجها مع المعجنات.
يمكنك إضافة الجبنة معها
بالصحة والراحة.
