بجانب ذلك هناك أغذية غنية بفيتامين “ج” وتساعد الجسم على امتصاص الحديد ومن تلك الأغذية الطماطم، الفلفل الحلو، الجوافة، الفراولة والحمضيات: مثل الليمون، البرتقال وهناك عدد من الأغذية التى تقلل من امتصاص الحديد لأنها تسبب إعاقة لامتصاصه منها مادة التانيين الموجودة بالشاى، لذا يجب عدم تناول الشاى بعد الأكل مباشرة لأنه يمنع امتصاص الحديد، كما يجب عدم تناول مكملات غذائية تحتوى على الكالسيوم بجانب الحديد فى نفس الفترة، فيجب أن يكون الاثنان كلا منهما بعيدا عن الآخر حتى لا يؤثر ذلك على امتصاص الجسم للحديد.
كيف تقى نفسك من الأنيميا
بجانب ذلك هناك أغذية غنية بفيتامين “ج” وتساعد الجسم على امتصاص الحديد ومن تلك الأغذية الطماطم، الفلفل الحلو، الجوافة، الفراولة والحمضيات: مثل الليمون، البرتقال وهناك عدد من الأغذية التى تقلل من امتصاص الحديد لأنها تسبب إعاقة لامتصاصه منها مادة التانيين الموجودة بالشاى، لذا يجب عدم تناول الشاى بعد الأكل مباشرة لأنه يمنع امتصاص الحديد، كما يجب عدم تناول مكملات غذائية تحتوى على الكالسيوم بجانب الحديد فى نفس الفترة، فيجب أن يكون الاثنان كلا منهما بعيدا عن الآخر حتى لا يؤثر ذلك على امتصاص الجسم للحديد.