بسم الله الرحمان الرحيم
طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاته
الكوكيز هي نوع من اطباق الحلويات المحببة على قلوب الاطفال ، سهلة و لذيذة و هي من الوصفات الامريكية ، تتعدد اصناف الكوكيزحسب المكون المضاف للعجينة اما الشوكولاته او السكر او الزبيب او المكسرات .... وكثير غيرهم .
المقادير :
2 كوب طحين
1 كوب زبدة
2 حبة بيض
1 كوب سكر بني
½ كوب سكر محطون
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 كوب رقائق شوكولاته (شوكولاته شيبس)
رشة ملح
الطريقة التحضير :
- ضعي كل من الزبدة و السكر معا في اناء و اخلطيهم معا ، ثم اضيفي الفانيلا ثم البيض و اخفقيهم معا جيدا .
- في واناء اخر قومي بخلط المكونات الجافة معا (الطحين + البيكنج صودا + الملح) و نخلطهم معا حتى يتجانسو .
- و قومي بسكب اناء المكونات الجافة (الطحين + البيكنج صودا + الملح) بالتدريج ومع الاستمرار في الخلط و التحريك ، نسكبهم فوق اناء المكونات السائلة الذي اعددناه في الخطوة الاولى .
- نحمي الفرن على درجة حرارة 190
- اضيفي رقائق الشوكولاته الى مكونات عجينة الكوكيز ، قلبيهم برفق شديد .
- قسمي العجينة الى كرات بحجم الملعقة الكبيرة و سطحي كل كرة و ضعيها في صينية الفرن .