معمول السمسم والزبيب رائعة من مطبخي
السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت
إليكن اليوم مقادير وطريقة تحضير غريبة السمسم والزبيب رائعة ولذيذة وسريعة التحضير وأتمنى أن تجربوها.
المقادير
2 أكواب ونصف زيت
2 أكواب ونصف سكر خشن
ربع كيلو زبدة
كوب سمسم
كوب زبيب
نصف كوب صغير ماء زهر
10 أكواب دقيق أو حسب الخليط
7 غرام خميرة كيماوية
الطريقة
نزج الزبدة والسكر جيدا حتى تصبح كالكرينة ثم نضيف الزيت نمزج الكل جيدا ثم نضيف ماء الزهر مع المزج ثم الزبيب ثم السمسم وفي الأخير نضيف الدقيق حتى تصبح لدينا عجينة رطبة نشكلها على شكل كويرات ثم نضغط عليها بقالب مرشوم وتدخل الفرن لتطهى وعندما تطهى نزينها بالسكر الصقيل.
