بسم الله الرحمان الرحيم
مقادير بيتزا بعجين المسمن
نصف كيلو دقيق فورص
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
كيس من خميرة الحلويات
ملعقة كبيرة الزعتر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ لجمع العجين
طريقة تحضير بيتزا بعجين المسمن بالصور
في اناء نخلط جميع المقادير وندلك العجين جيدا لمدة عشرة دقائق حتى تصبح العجينة لينة
نقسمها كويرات مثل عجين المسمن ثم تغطى بقطعة من البلاستيك الغذائي ونتركها ترتاح لمدة خمس او عشر دقائق
ثم نبسطها مع رش القليل من الزيت مثل المسمن العادي والصور توضح أكثر
ناخد طاوة الفرن نذهنها بالقليل من الزيت ونبسط فيه المسمن ثم نضع فوقه حشوة البيتزا
صلصة الطماطم+فلفل ألوان مقطع شرائح+صوصيص أو طون+زيتون الأخضر أو أسود+جبن محكوك
أو ممكن استعمال اي حشوة تعتمدينها
وندخلها الفرن حتى تطهى وتتحمر
ثم نقدم بيتزا بعجين المسمن
